Recept: Banánový chléb

Jistě o banánovém chlebíčku neslyšíte poprvé. Není týden, co by ho aspoň jedna slečna na instagramu neupekla. A protože jsem hroznej zachtivec, musela jsem ho samozřejmě taky zkusit! Pekla jsem jsem ho už několikrát. No dobře, třikrát. A nikdy neměl tu konzistenci chlebu, spíše buchty. Ovšem den D nastal a i z mého kuchtěníčka vyšel téměř perfektní! kousek. A protože nejsem lakomá, musím se s vámi o tento skvělý recept podělit!

 Potřebujete:

100 g pomletých ovesných vloček
100 g mouky (já dala špaldovou)

2 banány (doporučuji zralé, ať nemusíte zbytečně sladit)

10 g chia semínek
odměrka proteinu (pokud nemáte, chlebíček si osladte cukrem/sirupem/stévií..)

vejce

půl sáčku prášku do pečiva

perníkové koření, skořice, špetka soli
voda podle potřeby

Postup:

Chia semeníka zalejeme horkou vodou a necháme nabobtnat. V misce smícháme mouku, vločky, prášek do pečiva, protein (cukr), skořici, špetku soli. Dále přidáme celé vajíčko, rozmačkané banány a vmícháme nabobtnané chia semínka.Podle potřeby přilijeme vodu/ mléko. Těsto nesmí být příliš tuhé, ale ani příliš vodové. Hotovou směs vylijeme do předem připravené pečící nádopy a pečeme zhruba 30 minut na 180 stupňů. Chlebíček můžeme podávat s arašídovým máslem, marmeládou nebo třeba jogurtem, ale i tak samotný je výborný!:) Já ho svačila od úterý do pátku a nemůžu si ho vynachválit! Spolu s jogurtem krásně zasytil a moc jsem si pochutnala :)